烤箱大米爆米花的做法大全

自制大米爆米花-自己在家怎样用大米做米花?俺用玉米做爆米花已经

一、备料: (一)3—5斤大米(视你的需要而定) (二)洗干净的纱布; (三)洗干净的蒸架。

(四)洗干净1—2个竹容器。 二、大米隔水蒸熟。

方法是锅里放水,水上放蒸架,蒸架上放大米。 三、蒸熟的大米饭倒入竹容器摊开,拿到通风处晾干(时间3天左右,米饭变干硬后即可)。

(一)不能用大太阳晒;(二)米饭不能结成一团,要摊散开。 四、开火,锅里先放油, 油开后倒入晾干的米饭(要分几次炒,每次倒入的大米饭别太多了),一直不停的翻动, 开始有霹雳啪啦的爆响后放入白糖并继续不停的翻动(这时火稍小一些),待到霹雳啪啦的响声基本没有时——OK 。

大米爆米花怎么做

原料:大米,黄油或橄榄油,糖。

有米街市介绍做法: 1、锅中加入黄油,小火热化; 2、加入大米,盖上盖子,大火,一只手按住盖子,另一只手端起炒锅不停摇动(离火有1厘米左右的距离),大概1分钟就可以听到劈啪劈啪的声音; 3、听到劈啪劈啪的声音后,转小火,继续一只手按住盖子,另一只手端起炒锅不停摇动,持续3分钟左右,声音逐渐变小,声音差不多消失后即可打开锅盖; 4、可以看到大米已经爆成米花了,立即加两勺糖,然后用铲子搅拌,待糖融化后沾到爆米花上即可关火。香甜的爆米花就完成了。

怎么用大米做爆米花

用大米做爆米花必须有专门的工具——爆米花锅,有了爆米花锅就可以按以下步骤爆米花了: 1、将木材点火燃烧后拿出们的专业工具爆米花制作使用的密封“爆米花锅”打开锅盖子装入2碗的大米和一点点的食用油。

2、加入配料完成后盖紧盖子。一定要盖紧要不没有密封就没有气压。

3、当我们盖紧盖子后就可以开始制作爆米花了,在这过程中我们需要转动鼓风机不停的鼓风。就和生火是一个原理。

4、随着大泡内部温度的提升,当气压达到0.8的时候就可以准备出锅了。 6、出锅之前需要准备好装爆米花的袋子。

这种袋子比较好的地方时感觉就像是飞机的降落伞一样起到了缓冲的效果。以至于爆米花不会漫天飞舞。

7、将爆米花锅对准装爆米花的袋子用开盖工具一挑爆米花就会瞬间充满整个袋子!当然爆米花锅开火了声音会有点大!这样爆米花就完成了。

在家怎么用大米做爆米花

参考做法如下: 主料:玉米(黄,干)50克 辅料:黄油20克、细砂糖30克 1、准备好基本的原材料。

2、玉米粒用清水洗一下沥干水分备用。 3、坐锅点火烧热,然后关火放入黄油融化。

倒入玉米粒。晃动锅子,让每一粒玉米粒都沾上黄油。

4、中火加热,自第一粒爆米花开花,转最小火迅速倒入细砂糖,翻炒数下,然后迅速盖上锅盖。 5、此时,爆米花会陆续的开花。

一只手按住锅盖,另一只手端起平底锅晃动,让玉米粒均匀受热大概一两分钟,爆米花爆开的声音逐渐减少或者,听不到啪啪声音了,即可关火。 6、迅速翻炒一下装盘。

7、成品如下。 烹饪技巧 1、糖可以在玉米粒第一粒开花时加入,迅速翻炒一下,然后加盖,但是火候控制不好很容易焦。

2、糖也可以在最后加入。等爆米花全部爆好了,揭开锅盖加入糖。

趁着余温迅速翻炒。 3、根据锅子的大小一次性不宜放太多玉米粒,最好使用平底锅不容易焦。

大米爆米花怎么做

原料:

大米,黄油或橄榄油,糖。

有米街市介绍做法:

1、锅中加入黄油,小火热化;

2、加入大米,盖上盖子,大火,一只手按住盖子,另一只手端起炒锅不停摇动(离火有1厘米左右的距离),大概1分钟就可以听到劈啪劈啪的声音;

3、听到劈啪劈啪的声音后,转小火,继续一只手按住盖子,另一只手端起炒锅不停摇动,持续3分钟左右,声音逐渐变小,声音差不多消失后即可打开锅盖;

4、可以看到大米已经爆成米花了,立即加两勺糖,然后用铲子搅拌,待糖融化后沾到爆米花上即可关火。香甜的爆米花就完成了。