蔓越莓麦芬的做法

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用料 美玖牌低粉 220g细砂糖 60g盐 1g蛋 100g黄油 80g泡打粉 10g牛奶 90g蔓越莓 50g蔓越莓麦芬的做法 准备材料,低粉中加入泡打粉和盐过筛,蔓越莓切碎。

蔓越莓麦芬的做法 步骤1黄油软化或微10秒,用电动打蛋器打散并分次加入黄油中,打发至乳白色,成羽毛状。加糖。

蔓越莓麦芬的做法 步骤2鸡蛋打散,分多次加入黄油中。蔓越莓麦芬的做法 步骤3加入鸡蛋后的打发好的黄油,油水不分离。

蔓越莓麦芬的做法 步骤4加入一半低粉,用刮刀切拌均匀。再加入一半牛奶,切拌均匀。

蔓越莓麦芬的做法 步骤5最后重复一次。蔓越莓麦芬的做法 步骤6切拌均匀加入一半蔓越莓,搅拌均匀。

用冰淇淋勺兜入六边形高温杯,7分满,每杯大约70g,8杯,表面放上剩余的蔓越莓。烤箱预热180度25分钟,放入烤箱,10分钟后开始长高。

蔓越莓麦芬的做法 步骤9烤约20分钟高出杯,25分钟表面上色即可。蔓越莓麦芬的做法 步骤10出炉,晾凉。

口感酸甜松软。蔓越莓麦芬的做法 步骤11小贴士泡打粉用的是美国的品牌Rumforo拉姆雷德牌无铝泡打粉。

低粉我用美玖牌。黄油用新西兰的westpro。

口感松软主要把握1、黄油要打发膨胀。2、低粉要过筛二次。

3、蛋液要一点点加,油水不要分离。

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用料 美玖牌低粉 220g 细砂糖 60g 盐 1g 鸡蛋 100g 黄油 80g 泡打粉 10g 牛奶 90g 蔓越莓 50g 蔓越莓麦芬的做法 准备材料,低粉中加入泡打粉和盐过筛,蔓越莓切碎。

黄油软化或微10秒,用电动打蛋器打散并分次加入黄油中,打发至乳白色,成羽毛状。加糖。

鸡蛋打散,分多次加入黄油中。 加入鸡蛋后的打发好的黄油,油水不分离。

加入一半低粉,用刮刀切拌均匀。再加入一半牛奶,切拌均匀。

最后重复一次。 切拌均匀加入一半蔓越莓,搅拌均匀。

用冰淇淋勺兜入六边形高温杯,7分满,每杯大约70g,8杯,表面放上剩余的蔓越莓。烤箱预热180度25分钟,放入烤箱,10分钟后开始长高。

烤约20分钟高出杯,25分钟表面上色即可。 出炉,晾凉。

口感酸甜松软。

蔓越莓麦芬蛋糕怎么做

蔓越莓麦芬蛋糕

原料:低筋面粉100克、糖30克、泡打粉6克、盐1克、鸡蛋20克、牛奶80克、植物油30克、蔓越莓干40克。

蔓越莓麦芬蛋糕做法

1、在碗中倒入牛奶,加入植物油。

2、加入打散的鸡蛋液,搅拌均匀。

3、加入白糖。

4、把面粉、泡打粉、盐混合均匀,筛入牛奶蛋液中,搅拌均匀。

5、放入蔓越莓干搅拌到干性材料全部湿润即可。此时面糊看上去粗糙且多块,但也不要再继续搅拌了。

6、装入模具2/3满,放入预热好的烤箱,180度,中层,15分钟左右。

蔓越莓香蕉麦芬怎么做

【香蕉蔓越莓麦芬】9杯

原料:

中等香蕉3根、低粉310g、蔓越莓干40g,土鸡蛋3个,玉米油70g,细砂糖50g,柠檬汁15g;泡打粉6g,小苏打1.5g

做法:

1、香蕉压成泥备用;

2、将鸡蛋打成蛋液,加入细砂糖打均匀;

3、再依次加入油、柠檬汁、香蕉泥搅拌均匀;

4、粉类混合,筛入鸡蛋糊中搅拌均匀;

5、加入蔓越莓干搅拌均匀;

6、将面糊装入纸杯中,7-8分满;

烤箱180度预热,15分钟左右。(请视自家烤箱温度调整时间)

蔓越莓麦芬蛋糕怎么做

食材明细黄油60克鸡蛋50克牛奶50ml低筋面粉100克柠檬汁15ml泡打粉1/2小勺蔓越莓60克细砂糖60克盐1/8小勺咸甜口味烘焙工艺三刻钟耗时普通难度蔓越莓麦芬蛋糕的做法步骤1将柠檬切开,挤汁备用。

2低筋面粉和泡打粉、盐混合,过筛后备用。黄油软化后,加入细砂糖打发。

打到颜色发白,体积稍膨大。3分3次加入打散的鸡蛋液,每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。

4加入牛奶。(不需要搅拌)。

5加入柠檬汁(不需要搅拌)。6倒入第二步的低筋面粉,用橡皮刮刀拌匀。

混合物拌的时候,从底部向上翻拌,不要划圈搅拌,以免面粉起筋。7拌好的面糊如图所示。

8加入蔓越莓干,把蔓越莓和面糊翻拌均匀。9倒入模具,2/3满。

放入预热好的烤箱,中层,185℃,烤焙约30分钟。

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蔓越莓玛芬的做法步骤材料 低筋面粉140G,黄油140G,蔓越莓干30G,全蛋3个,细白砂糖85G,奶粉60G,泡打粉5G,朗姆酒适量,盐半克,香草精4滴 做法 1.将莓干放入朗姆酒中浸泡10分钟以上 2.黄油切成小丁室温软化 3.将奶粉,泡打粉及低筋面粉混合过筛备用;软后的黄油逐次加入细白砂糖用打蛋器搅打至呈浅黄色并体积膨大 4.将3个鸡蛋磕入碗中,打成蛋液,分3次倒入打发的黄油糊中,并快速搅打至充分融合;再加入一点点盐及少许香草精搅匀 5.将筛过的混合面粉倒入黄油糊中,并拌匀至无颗粒,加入一半的蔓越莓干拌匀 6.将黄油糊放入纸杯模具中,6-7分满即可,并在上层撒上剩余的蔓越莓干 7.烤箱预热170度,中层,20分钟即可。

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蔓越莓玛芬蛋糕怎么做

材料

黄油110克,鲜奶110毫升,低筋面粉250克,蔓越莓100克,鸡蛋110克(2-3个),泡打粉1茶匙,细砂糖110克

做法

1:用微波炉先将黄油先软化,然后与细砂糖混合打发至呈乳白色。

2:将鸡蛋打散,分2次加入奶油糊中拌匀。

3:筛入低筋面粉和泡打粉用橡皮刮刀拌匀。

4:然后分3次倒入鲜奶拌匀。

5:倒入蔓越莓,蔓越莓烘焙小店都小包装袋的卖。你可以根据自己的口味变化成樱桃,草莓,菠萝,苹果或者香蕉等等。

6:拌匀后,倒入模具里。有纸质的模具也有硅胶的模具,硅胶的耐高温也可以循环利用。

7:面糊均匀地装入模具中,大概八成满。

8:烤箱预热175度,中下层,上下火,烤25分钟。玛芬蛋糕烘烤的温度需要高一点,这样可以保持组织的湿润,即便凉后也很松软,不至于干硬.

9:玛芬,也叫麦芬,一种小松饼,介乎蛋糕、面包之间的小蛋糕,常用纸杯制作,特点是制作非常快速,把液体材料和固体材料分别混合好,然后混在一起,烤出来的成品松软湿润。玛芬做法方便快捷,不需要繁琐的步骤,不需要小心翼翼,花一点点时间做上这样一款,给自己或别人一点点惊喜吧。